ALBARIÑO Nº2 “de Mariana

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Mariana es enóloga y realiza vendimias por todo el mundo, actualmente está pisando uvas en Nueva Zelanda. La vendimia pasada en 2023 se acercó a la bodega para elaborar sus primeros vinos propios.
La uva se cosechó y  envió a cámara de frío para bajar su temperatura, al siguiente día se colocaron los racimos enteros dentro de la prensa, para su prensado en frío. Maceramos en frío dos versiones de esa uva que resultaron los Albariños Nº1 y Nº2, con crianza sobre lías. 

Se recomienda beber ambos para apreciar sus diferencias. 

Grandes Albariños, elaborados con una dedicación extrema fruto de la personalidad de Mariana. Recomendamos disfrutarlos a 12º.

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