Suavignon Blanc Sur Lie

2021 – Sur Lie proviene del francés, “sobre sus lías”, es decir, la borra fina que genera el vino como proceso de limpidez a través de su precipitado.

Vino desarrollado en el año 2019, 100% varietal, añejado en concreto, sobre sus lías finas, las cuales son mezcladas con el vino periódicamente para lograr la evolución de un vino más complejo, con mayor cremosidad y frescura, sumado a un delicado pasaje por roble.

Este vino en particular es embotellado por gravedad, sin ningún proceso de filtrado para preservar al máximo su integridad.